Przeciętny Polak wyrzuca 52 kg. żywności rocznie. Właśnie jest dobry moment na to, by sobie przypomnieć lub uświadomić, jak oszczędzać na jedzeniu, ponieważ 16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności. Wcale nie musisz tego robić kosztem swojego zdrowia. Sprawdź kilka najważniejszych sposobów, które pozwolą ci zaoszczędzić pieniądze.
Dlaczego warto zadawać sobie pytanie – jak oszczędzać na jedzeniu?
Często słyszę o oszczędzaniu jedzenia. Dużo informacji na ten temat znajduje się też w internecie. Jednak dane mówią same za siebie – jest lepiej niż kilka lat temu, ale dalej marnowana jest przerażająca ilość jedzenia. Mówi o tym ostatni raport „NIE MARNUJ JEDZENIA 2016” Federacji Polskich Banków Żywności.
Niemal 1/3 Polaków przyznaje się, że wyrzuca jedzenie. Przeciętny Polak wyrzuca 52 kg. żywności rocznie. Tym samym zajmujemy 5 miejsce w Unii Europejskiej w marnowaniu jedzenia. Wyprzedzają nas: Wielka Brytania, Niemcy, Francja i Holandia.
W całej Unii Europejskiej na jednego mieszkańca przypada 173 kg. wyrzuconej żywności. To daje łączną, dla mnie nawet niewyobrażalną ilość – 47 milionów ton rocznie na wszystkie gospodarstwa domowe. W sumie w całej Unii Europejskiej zanotowano 98 milionów ton rocznie wyrzucanego jedzenia na śmietnik…
Jak pokazują badania – najwięcej jedzenia marnujemy ma sami – w naszych domach.
W gospodarstwach domowych wyrzuca się średnio aż 53% jedzenia. Dopiero na drugim miejscu jest przetwórstwo (19%), a na trzecim gastronomia (12%).
Co Polacy wyrzucają najczęściej?
- wędliny (43%),
- pieczywo(36%),
- warzywa (32%),
- owoce (27%),
- jogurty (23%),
- ziemniaki (20%),
- mięso (17%),
- mleko (17%),
- ser (12%),
- ryby(8%),
- dania gotowe (8%)
- oraz jaja (4%)
Dlaczego wyrzucamy tyle jedzenia?
- najczęściej przegapiamy terminy ważności (38%)
- robimy za duże zakupy (15%)
- gotujemy i nakładamy sobie zbyt duże porcje, których nie możemy zjeść (13%)
- źle przechowujemy jedzenie, które się potem psuje (11%)
- zdarza nam się kupować złe jakościowo produkty (9%)
Pamiętajmy, marnowanie jedzenia wpływa nie tylko na środowisko, ale też na stan naszego portfela. Wyrzucając jedzenie, tracisz swoje pieniądze. Dlatego oszczędzaj jedzenie i nie marnuj go.
Jak rozsądnie oszczędzać na jedzeniu? – 6 wskazówek
- Planuj posiłki – minimum na 2-3 dni do przodu. Najlepiej planować posiłki na tydzień do przodu i to w taki sposób, by w tym czasie wykorzystać wszystkie zakupione produkty.
- Rób listę zakupów – gdy zaplanujesz swoje menu na najbliższe dni, stwórz pod nią listę produktów. Dzięki temu kupisz potrzebne rzeczy w odpowiedniej ilości. Nie kupuj zbyt dużo i na zapas, tylko dlatego, że trafisz na super promocję. Jeśli jest szansa, że tego nie zużyjesz i wyrzucisz, to co ci po tej promocji? Kupuj tyle, ile ci jest potrzebne do następnych zakupów.
- Sprawdzaj daty ważności – Sprawdź daty produktów, które posiadasz już w domu, jeszcze zanim wybierzesz się na zakupy. Sprawdzaj daty także w sklepie i bierz pod uwagę, czy pasują one do planu twoich posiłków.
- Przeliczaj ilość jedzenia – Przygotowuj posiłki z głową. Zaoszczędzisz nie tylko pieniądze, ale też składniki odżywcze, energię i wodę.
- Odpowiednio przechowuj produkty w lodówce – Według ekspertów, na samym dole lodówki powinnyśmy przechowywać warzywa i owoce. Tam jest dla nich optymalna temperatura (6-8 stopni). Wyżej kładziemy mięso (temp. ok. 2 st.). Pośrodku przechowujemy wędliny i nabiał. Na samej górze możemy umieścić tylko otwarte opakowania, jajka itp. bo tam jest najcieplej (ok. 8-10 stopni).
- Mroź jedzenie – Większość rzeczy można zamrozić – wędlinę, mięso, zupy, sosy, gotowe dania, a nawet chleb. Jeśli chcesz zamrozić warzywa, by mogły zachować one swoją wartość, wrzuć je najpierw do wrzątku. Potem osuszone i ostudzone przechowuj w specjalnych pojemnikach lub woreczkach przeznaczonych do mrożenia. Najlepsza optymalna temperatura w zamrażalniku to podobno -18 stopni.
Jeżeli chcesz poczytać o innych sposobach na oszczędności, zapraszam cię do mojego wpisu:sposoby-na-to-jak-oszczedzac-w-domu.
A ty co sądzisz o rozsądnym oszczędzaniu jedzenia? Jakie masz sposoby na niewyrzucanie żywności?
Dodaj swój komentarz, będzie mi bardzo miło!
Polub, jeżeli Ci się spodobało. Udostępnij dalej, to daje mi motywację i na pewno będę Ci za to bardzo wdzięczna 🙂
Zapraszam Cię na mojego Facebooka – tutaj
Na mój profil na Instagramie, gdzie wrzucam zdjęcia bardziej od kuchni – tutaj
oraz blogowego newslettera, do którego dokładam gratis – tutaj
Pozdrawiam gorąco!
Diana
